2022.03.23 15:52春の旬カルチョーフィ、今年の初収穫です！〜謎のこの形、一体何者！？我が家の庭に植えたカルチョ―フィ、今年も初収穫です！イタリアではクリスマス時期から早生もののカルチョ―フィが市場に並びますが、カルチョ―フィの本当の旬は春。ちょうど春分の季節あたりから始まり、4月いっぱいくらいまで収穫できます。最近では日本で見かけることも多くなったカルチョ―フィですが、見れば見るほど不思議な形ですよね。一体何者なのでしょうか！？我が家では春の風物詩であるカルチョ―フィの収穫ですが...
2022.03.16 09:52【レシピ】3月19日は聖ジュゼッペの日〜聖ジュゼッペのスフィンチョーネ3月19日は聖ジュセッペの日。日本では「聖ヨセフ」の方がなじみがあるかもしれませんね。キリスト教への信仰心が強いと言われる南イタリアでは、この日はとっても重要な日。何といってもキリストのお父さんの日ですから。各地でお祭りが行われ、土地に根付いたお菓子も作られます。聖ヨセフはどんな人？聖ジュセッペはキリストの養父で大工をしていたと言われています。聖人の本によると、聖ジュゼッペはこんなお方だったそうで...